孩子脾胃虚、长得慢、头发稀？这味健脾消积“软黄金”

中医说：“脾为后天之本，气血生化之源。”

一个孩子的气力、骨骼、情绪、神思，都离不开这口“后天的锅”。

如果脾胃虚弱，孩子就会长得慢、身形瘦小、头发稀黄、睡不好觉，总是哭闹烦躁、反复生病......这就不仅仅是“吃不好”，而是身体生长的底盘出了问题。

很多家长一着急，就开始各种“补”：补钙、补蛋白、补营养。甚至追着喂饭、逼着吃菜。

但其实，很多孩子不是吃得太少，而是吃得太多，太杂，太重。小小脾胃根本转不动，反而成了负担。

一、脾胃太累了，就先歇一歇

身高也好、抵抗力也好，从来不是靠“堆”营养堆出来的。

《诸病源候论》曰：“小儿食不可过饱，饱则伤脾，脾伤不能磨消于食。”

孩子的脾胃就像一口小锅，火不够旺时，丢再多再好的食材进去，也只会煮糊了。结果不是变成营养，而是积成痰湿垃圾，淤在体内，不上不下，越吃越伤。

这时候，最该做的不是再加码，而是减负。

先停掉所有补品，让孩子的脾胃喘口气。

日常饮食也要清淡些，少油少糖，吃到七八分饱就好。不追着喂、不强迫，也别用“奖励”来诱导吃饭。等孩子自己说“我饿了”，说明这口锅又开始烧起来了。

二、巧用鸡内金

如果孩子脾胃已经虚弱到难以自愈，那就得请出一位温和有力的“本草老友”——鸡内金。

它轻轻地、不声不响地，帮孩子把“锅底”的陈年积滞一点点刮干净。锅干净了，火自然就旺了，吃得下、化得开、长得快。

1. 鸡内金：消积化滞的“软黄金”

关于鸡内金的妙用，历史上有不少关于它的“传奇”。

明代洪武年间，京城张榜求医，原因是有位皇子因饮食过度，脘腹胀满，一连几日不思饮食，身体日渐虚弱。太医们用了很多名贵药材医治，却均不见效。

名医戴思恭揭榜进宫，仔细观察后，发现皇子舌苔厚腻、口气酸腐，断定应是“食积”。考虑到孩子的天性，他没有开人参、白术之类的补药，而是命人取来一些金黄色的食材，将其研磨成粉，配合山药、茯苓、面粉等制成脆薄的小饼，让皇子每日嚼食。没过几天，皇子们的胃口渐渐恢复，腹胀也消了。

朱元璋大悦，问戴思恭：“此为何物，竟如此神效？”戴思恭笑答：“此乃鸡内金，能化金石，何况区区积食？”

鸡内金，其实就是鸡胗（砂囊）内壁的那层金黄色薄膜。

古人发现，鸡没有牙齿，却能把坚硬的谷物、砂石消化掉，靠的就是这层“内金”。

《本草纲目》里记载：“鸡内金，性甘平，能消酒积、食积，治小儿疳积。”

鸡内金的消食能力极强，无论是米面肉食积滞，还是顽固的疳积，它都能“破”开消掉。

而且，它不像某些消食药那样伤胃，反而能增强脾胃功能，让孩子吃得香、消化好，温柔托起他们的后天之本。

现代药理也证实：鸡内金及其有效成分具有促进胃肠蠕动、促进消化系统分泌、降糖、降脂、缓解心肌缺血、抗结石等作用。

这个皇子用来消积、健脾的鸡内金小饼，我们自己在家也能做。

2. 自制鸡内金焦饼，唤醒脾胃的动力

材料：生鸡内金20克、山药干50克、茯苓50克、白面250克、黑芝麻10克、盐和花椒粉适量。

器具：电饼铛或平底锅1个。

制作步骤：

01. 食材研磨——把生鸡内金、山药干、茯苓放入高速粉碎机，高速研磨3 - 5分钟成质地均匀的细粉；

02. 面团揉制——将细粉与250克中筋白面混合，加入适量盐和花椒粉，加30 - 40℃温水，和成面团，然后给面盆蒙上保鲜膜，放置于30℃左右环境内醒发1小时；

03. 面饼擀制——把醒发好的面团，揉搓排气，搓成条切成小块，然后用擀面杖擀成1毫米厚的薄饼，保证边缘和中间厚度一致。

04. 烙至金黄——在薄饼表面撒黑芝麻，并擀面杖擀一遍使其嵌入饼内。然后用电饼铛或平底锅，烙至两面金黄，香气四溢的焦饼就做好了。

此方以健脾消积、温中利水为主，鸡内金，负责疏通积滞，健胃消食。怀山药，能补脾肺肾，养护脾胃基底。茯苓，健脾宁心，利水渗湿，将困脾的痰湿祛除。黑芝麻的香味能升级焦饼的口感，还能醒脾气，滋肝肾，益精血。面粉，能温中益气，健脾和胃。搭配花椒，可以温中暖胃，缓解胃寒、腹痛。

用这些食材制成小饼，烙焦食用，焦饼的焦脆质地能促进胃液分泌，形成“焦香醒脾”之效，也能促进运化。

全方兼顾消积化滞和脾胃养护，既能补充能量，又能排出脾胃垃圾，边补边消，简直是完美的养生美味，各个年龄段的大小朋友都能吃。

具体适用人群：

首先，小儿脾常不足，可以把它当作健脾小零食，既好吃又助消化。其次，适合调理小儿“疳积”（具体症状为厌食、形体消瘦、面色萎黄、毛发稀疏枯黄、喜欢哭闹烦躁不宁、腹胀坚硬）。

再次，适合经常脾胃虚弱、食欲不振、饭后腹胀或轻度腹泻者，每天吃上三四片。体内长了结节、肌瘤、囊肿，本质是阴寒之物形成的包块儿，也可以经常吃来消积散结。喜欢美味，又怕吃多长胖的朋友。